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　　黃水鎮萬勝壩，蒓菜分紅大會現場種植大戶領到獎金。本組稿件由記者 蔣雨龍 攝石柱黃鹿村，村民正在地里摘辣椒。石家鄉，村民採摘金西瓜。
　　商報記者 王尊
　　一個少數民族聚居的西部欠發達山區，又是國家扶貧開發重點縣，石柱如何實現經濟社會發展與生態保護和諧共生？
　　8月18日，經前往石柱走訪發現，其“特色+綠色”的發展模式，讓經濟社會發展與生態保護實現雙贏。
　　辦農家樂
　　石柱成避暑游代名詞
　　七八年前，重慶人周邊避暑游，首選貴州桐梓。如今，石柱已成重慶避暑游代名詞。
　　延綿數公里的公路邊，石家鄉聚集著數十家農家樂。18日中午，石家鄉石龍村石龍山莊，秦建正忙著為客人準備午餐。“今天中午有近百人前來用餐。”對於這樣忙碌的日子，秦建每年都會過上4個月。
　　“要不是上周下雨，避暑的人會更多。”秦建是石龍山莊總經理。秦建以前靠賣黃連生活，2000年，看著越來越多的外鄉人前往石柱避暑，他和幾個朋友便拿出所有積蓄開起了農家樂。歷經多年發展，如今的石龍山莊擁有120間房間，能同時容納300人入住，500多人同時進餐。並配備會議室、卡拉OK廳、舞臺、觀景台等，成為當地為數不多的三星級農家樂。去年，石龍山莊盈利200萬以上。
　　引新品種
　　金西瓜每斤3元不愁銷
　　石龍山莊僅是石柱眾多農家樂的縮影。石家鄉副鄉長譚長華說，以石家鄉三塊石—廟壩—官田壩的鄉村旅游接待區為例，便有47家農家樂。
　　“發展旅游，不僅得讓客人住下來，還得找耍事。”譚長華說，比如發展生態農業不僅讓農戶增收，更讓游客有了休閑好去處。在石家鄉農業種植基地，一個個黃色的圓形瓜卧在地里。這從臺灣引進的西瓜新品種，叫做金西瓜。譚長華說，“別看外皮是黃色，裡邊的瓜肉自然成熟，又紅又甜。”
　　每年石家鄉種植的金西瓜供不應求，售價為每斤3元，農戶不用走遠，在石家鄉公路旁銷售，“我們的扶貧創業果園總面積為150畝，其中86畝是金西瓜，其餘的是甜糯玉米”。
　　科學規劃
　　佈局“一環一心兩線”
　　石家鄉僅是石柱縣大力發展鄉村旅游的一個“點”，事實上，石柱縣在打造鄉村旅游時，實行統一規劃，科學佈局。
　　石柱縣旅游局相關負責人介紹，石柱鄉村旅游按照“市級鄉村旅游扶貧示範片”要求，突出“一環一心兩線”，即南賓鎮、下路鎮、三河鎮城郊環線，黃水鎮萬盛壩村、冷水鎮八龍村為中心，石家鄉—悅崍鎮—魚池鎮—沿溪鎮一線、六塘鄉—沙子鎮—楓木鄉一線。
　　目前，石柱縣鄉村旅游接待戶共408戶，註冊鄉村旅游合作社6個，主要分佈在“大黃水”旅游片區。以黃水、石家為中心的三個鄉鎮，目前共有12521個床位，加上數千套銷售的避暑房，在避暑高峰時，長住游客多達3萬。
　　完善配套
　　黃水打造生態停車場
　　石柱避暑游火了，而黃水更火，僅以周末為例，黃水接待游客便達10萬人次。因此，黃水基礎設施提檔升級迫在眉睫。
　　石柱縣委書記鄭平說，按照“民俗文化生態休閑旅游目的地”定位，今後不再對黃水鎮進行大規模旅游開發，而是將旅游景區景點向周邊鄉鎮擴展，這其實是在處理保護與發展的關係。比如，在與黃水相鄰的冷水鎮，將建設重慶海拔最高的高山溫泉，讓市民體驗在雪中泡溫泉的獨特感受。
　　此外，今年夏天黃水鎮迎來了有史以來的消夏游高峰，旅游配套設施不足的問題也隨之顯現：道路交通、停車場、公廁、娛樂設施均需進一步完善。為此，石柱規劃在黃水鎮修建一條環湖路，貫通黃水鎮的交通網路骨架，並修一些生態停車場，同時對人行步道、娛樂休閑設施進行完善。另外，黃水鎮的兩個星級酒店即將進入裝修階段，接待壓力將得到緩解。
　　打綠色牌
　　石柱產蒓菜遠銷日韓
　　蒓菜是國家一級保護的多年生宿根野生植物，營養豐富，具有抗癌抗輻射作用。因蒓菜對水質和空氣環境的要求非常高，只能在空氣、水源尚未受到污染的環境條件下生長，故產量少，在古代只有皇帝和達官貴人方可享用。目前，全球僅我國重慶石柱、浙江杭州西湖、湖北利川佛寶山、四川馬湖以及日本等極少地區種植。
　　在黃水鎮萬勝壩蒓菜基地，滿眼都是大大小小的蒓菜田，蒓菜葉鋪在水面上。藏在水下兩三釐米的蒓菜，摸起來滑溜溜的。當地龍頭企業潘婆婆蒓菜科技發展有限公司負責人潘慧中說，之前，石柱一直是蒓菜原料基地，更多的時候是將蒓菜賣到利川、杭州，然後作為西湖蒓菜外銷日本、韓國。如今，石柱蒓菜取得了直接出口的權利。
　　在潘慧中的帶領下，公司推出“保護價+分紅價”合作方式，讓社員帶地入股和企業一起發起成立合作社，由合作社進行種植和收購，公司負責加工、銷售。潘慧中介紹，去年蒓菜收購價為2.5元一斤左右，今年蒓菜平均收購價達到4.28元，最高收購價達5元。按這種模式，蒓農今年一畝地收入有近萬元，較去年翻了近一番。對於蒓菜種植戶而言，僅種植、採摘蒓菜年收入便在3萬元左右。
　　石柱縣農委相關負責人介紹，石柱縣現蒓菜種植面積達1.3萬畝，年產量達1.3萬噸，分佈在黃水、楓木、冷水、沙子、六塘、冼新等6個鄉鎮。現有蒓菜專業合作社19家，龍頭企業4家。並註冊了“山之純”、“莫老娘”、“福吉利”、“海漣”等知名品牌商標。如今，石柱已是全國最大的蒓菜生產和出口基地，2013年出口蒓菜700噸，創匯200餘萬美元。　　（原標題：打綠色牌 石柱蒓菜遠銷韓日年創外匯200萬美元）